Kuvaton, pahoitteluni, kuva tulossa myöhemmin.
Taikina
400g voita
3 dl sokeria
6dl jauhoja
2 kananmunaa
2 tl vaniljasokeria
2,5 tl leivinjauhetta
1,75 dl maitoa
"Pinnalle"
600g (pilkottuja) omenoita
1tl vaniljasokeria
2tl sokeria
kanelia (makusi mukaan)
Kuori ja pilko omenat mieleiseksi, itse pilkoin pieneksi "kuutioksi".
Sulata voi ja sekoita siihen sokeri ja lopuksi vähitellen jauhoja, taikina jää aika pehmeäksi.
Ota 3-4 dl taikinaa sivuun (riputellaan lopuksi piirakan päälle).
Lisää jäljelle jääneeseen taikinaan kananmuna, vaniljasokeri, leivinjauhe ja maito, sekoita tasaiseksi. Taikina jää aika löysäksi ei kuitenkaan juoksevaksi.
Voitele syvä uunipelti.
Kaada taikina pellille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
Lisää päälle omenat, kanelia ja sokeria (itse laitoin 1tl vaniljasokeria ja noin 2 tl tavallista sokeria).
Ripottele/murustele lopuksi päälle sivuun nostettu taikina.
Paista 200*C uunissa keskitasolla 25 minuuttia.
Tarjoa kaveriksi esim. vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta. Erityisen herkullinen tapa tarjota on laittaa sekä vaniljajäätelö, että piirakka lautaselle ja hetkeksi mikroon ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti